● Limon kislotasi monohidrat muhim organik birikma, kislotalik regulyatori va oziq-ovqat qo'shimchasidir.
● Tashqi ko'rinishi: rangsiz kristall yoki oq kristall kukun
● Kimyoviy formula: C6H10O8
● CAS raqami: 77-92-9
● Limon kislotasi monohidrati asosan oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida kislotali, xushbo'ylashtiruvchi, konservant va konservant sifatida ishlatiladi;kimyo sanoatida, kosmetika sanoatida va kir yuvish sanoatida antioksidant, plastifikator va yuvish vositasi sifatida.
● Eruvchanligi: suvda, etanolda, efirda eriydi, benzolda erimaydi, xloroformda ozgina eriydi.