● Propion kislotasi qisqa zanjirli to‘yingan yog‘ kislotasidir.
● Kimyoviy formulasi: CH3CH2COOH
● CAS raqami: 79-09-4
● Tashqi ko'rinishi: Propion kislotasi rangsiz yog'li, o'tkir hidli korroziv suyuqlikdir.
● Eruvchanligi: suv bilan aralashadi, etanol, efir, xloroformda eriydi
● Propion kislotasi asosan oziq-ovqat saqlovchi va chiriyotgan inhibitori sifatida ishlatiladi va pivo va boshqa o'rta yopishqoq moddalar inhibitori, nitroselüloz erituvchi va plastifikator sifatida ishlatilishi mumkin.