Sirka kislotasi, shuningdek, muzli sirka kislotasi deb ataladi, u sirkaning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan CH3COOH kimyoviy formulasiga ega organik birikma. Sirka kislotasi rangsiz va shaffof suyuqlik bo'lib, o'tkir hidli, suvda, etanolda, efirda, glitserinda eriydi. , va uglerod disulfidida erimaydi.Odatda tabiatdagi ko'plab o'simliklarda erkin yoki ester shaklida mavjud. Muzlik sirka kislotasi oziq-ovqat darajasidagi muzlik sirka kislotasi va sanoat darajasidagi muzlik sirka kislotasiga bo'linishi mumkin.
Muzlik sirka kislotasining sanoatda qo'llanilishi:
Sirka kislotasi asosiy kimyoviy mahsulot va eng muhim organik kislotalardan biridir.Asosan sirka angidrid, asetat va tsellyuloza asetat ishlab chiqarishda ishlatiladi.
Pastki spirtdan hosil bo'lgan asetatlar mukammal erituvchilar bo'lib, bo'yoq sanoatida keng qo'llaniladi.Sirka kislotasi ham tez-tez ishlatiladigan organik erituvchi hisoblanadi, chunki u ko'pchilik organik moddalarni eritadi.
Sirka kislotasi ba'zi tuzlash va parlatish eritmalarida, zaif kislota eritmalarida tampon sifatida, yarim yorqin nikel qoplama elektrolitlarida qo'shimcha sifatida va passivatsiya plyonkalarining bog'lanish kuchini yaxshilash uchun sink va kadmiyning passivatsiya eritmalarida ishlatilishi mumkin. ko'pincha zaif kislotali vannalarning pH darajasini sozlash uchun ishlatiladi.
Acetic aicd marganets, natriy, qo'rg'oshin, alyuminiy, sink, kobalt va boshqa metall tuzlari kabi asetat ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi, katalizator, matolarni bo'yash va teri ko'nchilik sanoati yordamchilari sifatida keng qo'llaniladi;qo'rg'oshin asetat bo'yoq rangi qo'rg'oshin oq;Qo'rg'oshin tetraatsetat organik sintetik reagentdir.
Sirka kislotasi analitik reagentlar, organik sintez, pigmentlar sintezi va farmatsevtika sifatida ham ishlatilishi mumkin.
Muzlik sirka kislotasidan oziq-ovqat sanoatida foydalanish:
Oziq-ovqat sanoatida sirka kislotasi sintetik sirka tayyorlash uchun kislotali, lazzat kuchaytiruvchi va xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladi, turli xil xushbo'y moddalar qo'shiladi, ta'mi spirtli ichimliklarga o'xshaydi, ishlab chiqarish vaqti qisqa va narxi arzon.Nordon agent sifatida u aralash ziravorlarda, sirka, konserva, jele va pishloq tayyorlashda ishlatilishi mumkin va ishlab chiqarish ehtiyojlariga ko'ra me'yorida ishlatilishi mumkin.Bundan tashqari, sharob tayyorlash uchun lazzat kuchaytirgich sifatida ham foydalanish mumkin.
Muzlik sirka kislotasi xavfli xususiyatlarga ega: u oksidlovchi moddalar bilan kuchli reaksiyaga kirishishi, natriy gidroksidi va kaliy gidroksidi bilan kuchli reaksiyaga kirishishi mumkin.Suyultirilganda metallar uchun korroziv.
Yuqori konsentratsiyadagi sirka kislotasi korroziydir va terining kuyishiga, ko'zlarning doimiy ko'rligiga va shilliq qavatlarning yallig'lanishiga olib kelishi mumkin, bu esa tegishli himoyani talab qiladi.
Muzlik sirka kislotasining elektrostatik ta'siri: polimerizatsiya xavfi bo'lishi mumkin.
Xabar vaqti: 2022-yil-12-iyul